Torta ai formaggi Cheesecake Siciliana

Torta ai formaggi, Cheescake Siciliana

A cura di Gnocchi e non solo…con Vanessa

Ciao a tutti e benvenuti o bentornati!
Io sono Vanessa e questo è il mio piccolo spazio dedicato agli italiani all’estero, più esattamente agli italiani in Germania.

Oggi vi porto nella mia cucina per condividere con voi una delle ricette del cuore… Una cheesecake, ricetta di famiglia da diversi anni, tanto che allora la chiamavamo torta ai formaggi.

Facile, veloce e soprattutto buonissima! Un cuore cremoso, su una base morbida e friabile. Tutto avvolto da una marmellata a vostra scelta, se volete un consiglio provate con quella ai frutti di bosco.

Ingredienti per la base:
-40g di zucchero
-150g di farina
-70g di burro o margarina
-1 uovo
-1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci

Ingredienti per la crema:
-250g di mascarpone
-250g di ricotta
-200g di formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia
-200g di zucchero
-3 uova

Inoltre 2-3 cucchiai di marmellata a scelta

Se questa ricetta vi ha incuriosito vi invito a guardare il video qui sopra per il procedimento, per il momento vi saluto ma ovviamente ci vediamo giovedì prossimo alle 12.00 sempre qui su Vivistoccarda.

Vi aspetto numerosi alla prossima di Gnocchi e non solo con Vanessa.

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Vanessa😘