Risotto alla Zucca

Risotto alla Zucca

A cura di Gnocchi e non solo…con Vanessa

Ciao a tutti e benvenuti o bentornati!
Io sono Vanessa e questo è il mio piccolo spazio dedicato agli italiani all’estero, più esattamente agli italiani in Germania.

Oggi vi propongo una delle mie preparazioni salate preferite: il risotto!

Versione autunnale e quindi con la zucca, provatelo e non ve ne pentirete, seguite alla lettera i passaggi per un risultato perfetto!

Ingredienti per 4 persone:
-500g di riso per risotto (vi consiglio carnaroli o arborio)
-150g di salsiccia sbriciolata
-150g di polpa di zucca cruda taglia a cubetti
-400g di zucca (pesata a crudo) cotta in forno coperta da carta alluminio a 200gradi per 40/50 minuti circa
-1,5L di brodo vegetale




Per il procedimento ti invito a guardare il video qui in alto ☝

Se questa ricetta vi ha incuriosito vi invito a guardare il video qui sopra per il procedimento, per il momento vi saluto ma ovviamente ci vediamo giovedì prossimo alle 12.00 sempre qui su Vivistoccarda.

Vi aspetto numerosi alla prossima di Gnocchi e non solo con Vanessa.

Se hai perso gli articoli precedenti di seguito i link:

Vanessa😘

Se vuoi assaggiare una delle mie specialità puoi contattarmi su IG @hausgemacht.von.vanessa e su Facebook!